Торговля, общественное питание и бытовое обслуживание населения: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25
(499)381-6213
Работа на автомойке
Полиграфия. Что такое полиграфия?
DORS серии 100 ультрафиолетовые детекторы
Детектор валют Cassida 3300
Счетчик монет Glory CP-11
Профессиональный электрик - залог вашей безопасности
mdtrade.ru » Торговля, общественное питание и бытовое обслуживание населения

ПИСЬМО МИНЗДРАВА РФ ОТ 20.04.98 N 04-13/149-115 О СОГЛАСОВАНИИ СРОКОВ ГОДНОСТИ

По состоянию на ноябрь 2007 года
     ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
                          РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

                                 ПИСЬМО
                  от 20 апреля 1998 г. N 04-13/149-115

                     О СОГЛАСОВАНИИ СРОКОВ ГОДНОСТИ

       Рассмотрев представленные    материалы,   включая   экспертное
   заключение  Московского  городского  центра  госсанэпиднадзора  от
   15.04.98 N 4-282, сроком на один год согласовываю продление сроков
   годности  до  45  суток  вареных  колбас,  вырабатываемых  по   ТУ
   9213-330-00419779-98  "Колбасы вареные:  "Ростовская",  "Донская",
   "Хуторская",  "Казачья",  и ветчины вареной,  вырабатываемой по ТУ
   9213-331-00419779-98 "Ветчина вареная "Ростовская",  в полиамидной
   оболочке "Амифлекс" (фирма "Атлантик - Пак",  г.  Ростов  -  на  -
   Дону).
       Конечная    продукция    должна     отвечать       требованиям
   СанПиН 2.3.2.560-96  "Гигиенические   требования   к   качеству  и
   безопасности  продовольственного  сырья  и   пищевых   продуктов";
   хранение  колбасных  изделий должно осуществляться при температуре
   от +2 до +6° C.
       В течение  года   с   участием   учреждений   Госсанэпидслужбы
   Российской  Федерации должны быть выполнены исследования по оценке
   качества колбасных изделий на различных сроках хранения продукции,
   включая  также  органолептическую  оценку и окисляемость жиров,  с
   последующей информацией Департамента  госсанэпиднадзора  Минздрава
   России.
       Одновременно при согласовании указанных технических условий  в
   установленном порядке прошу из  п. 5.5 исключить сроки годности на
   сервировочную  и  парционную  нарезку,  т.к.  их  исследования  не
   проводились.

                                                          Заместитель
                                                        Л.П.ГУЛЬЧЕНКО


   ------------------------------------------------------------------
    

 Компания "mdtrade.ru" - тел. (495) 381-62-13, e-mail: info@