Торговля, общественное питание и бытовое обслуживание населения: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25
(499)381-6213
Стоматология. Седативная стоматология и почему она Вам может понадобиться
Печать. Выберите лучший сервис печати для бизнеса
Работа на автомойке
Полиграфия. Что такое полиграфия?
DORS серии 100 ультрафиолетовые детекторы
Детектор валют Cassida 3300
Счетчик монет Glory CP-11
Профессиональный электрик - залог вашей безопасности
Особенности светодиодного освещения. Что нужно знать перед установкой
Печать. Плакаты, печать презентаций папки, печать папок
mdtrade.ru » Торговля, общественное питание и бытовое обслуживание населения

ПИСЬМО МИНТОРГА РФ ОТ 17.02.1999 N 21-9/97 О НОРМАТИВНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ ДЛЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

По состоянию на ноябрь 2007 года
     МИНИСТЕРСТВО ТОРГОВЛИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

                                 ПИСЬМО
                    от 17 февраля 1999 г. N 21-9/97

          О НОРМАТИВНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ ДЛЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

       Запросы, получаемые    Министерством    торговли    Российской
   Федерации  из  регионов,  показывают,  что   в   последнее   время
   участились   случаи   издания  различными  органами  и  отдельными
   авторами Сборников рецептур блюд с использованием утративших  силу
   нормативов.
       Подобные "сигналы" поступали из Санкт  -  Петербурга,  Самары,
   Перми, Новосибирска, Красноярска и других территорий.
       Так, издательством  Гидрометеоиздат  г.  Санкт  -   Петербурга
   выпущены   Сборник   рецептур   блюд   и  кулинарных  изделий  для
   предприятий  общественного  питания  и  Сборник  рецептур   мучных
   кондитерских   и  булочных  изделий,  являющиеся  переизданием  не
   действующих на территории России нормативных актов.
       Отдельные издательства  неоправданно ссылаются на согласование
   изданий с федеральным органом по торговле.
       В этой    связи    считаем   целесообразным   проинформировать
   организации  и  предприятия   общественного   питания,   что   при
   приобретении  нормативной документации для общественного питания и
   торговли следует обращать внимание на наличие  грифа  Министерства
   торговли  Российской  Федерации  и  сведений о прохождении издания
   экспертизы в федеральном отраслевом органе торговли.

                                            Руководитель Департамента
                                                  внутренней торговли
                                              и общественного питания
                                                         В.И.БОДРЯГИН
    

 Компания "mdtrade.ru" - тел. (495) 381-62-13, e-mail: info@